Prosciutto & Melone
Farina, zucchero, uova, un pizzico di ingrediente segreto... e tanta passione

Cantucci

Ingredienti (2,5 KG)

Descrizione Q.tà Note
Farina 001000 GR
Zucchero semolato1000 GR
Uova8 PZ
Sale fino5 GR
Burro40 GR
Lievito istantaneo per dolci16 GR
Mandorle1000 GR

Procedimento

Montare nell'impastatrice uova+zucchero
Aggiungere la farina, il lievito ed il burro (facoltativo)
Aggiungere a mano le mandorle.

Formare dei salamini di 2 cm (attenzione che cuocendo si allargano) Infornare a 180 gradi per 35/40 minuti.
Sfornare e lasciar intiepidire.

Tagliare a tozzetti e rimettere in forno per 5/10 minuti