Girelle salate

Ingredienti

Procedimento

Impastiamo la farina con l'acqua e l'olio fino ad ottenere un panetto liscio e compatto.

Dividiamo in due e stendiamo una parte a forma circolare più sottile possibile (deve diventare quasi trasparente)

Copriamo la pasta con uno strato di prosciutto cotto e uno di fontina.

Arrotoliamo e chiudiamo i bordi.

Ripetiamo il procedimento con l'impasto rimanente, questa volta farcire con crudo e fontina.

Mettiamo in forno a 180° per circa 20 minuti, o fino a che la superficie non sarà dorata.

Sforniamo, lasciamo intiepidire e tagliamo a fette.

Il rotolo è buono anche freddo e può essere servito come antipasto o come piatto unico.

Per il ripieno un ottima variate è quella del prosciutto crudo con la scamorza, ma potete sperimentare a seconda dei gusti.